เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2559 นายเอกพล พูลพิพัฒน์ กงสุลใหญ่ ณ เมืองมุมไบ ได้เข้าพบหารือกับนาย Bipin R. Patel ปธ. หอการค้าและอุตสาหกรรมรัฐคุชราต พร้อมคณะกรรมการบริหารและสมาชิกหอการค้าฯ เพื่อหารือแนวทางการขยายความร่วมมือทางด้านการค้าและการลงทุนระหว่างกัน ซึ่งทั้งสองฝ่ายเห็นพ้องที่จะจะขยายเศรษฐสัมพันธ์ระหว่างไทยกับรัฐคุชราต โดยเฉพาะสาขาพลังงานทดแทน สิ่งทอ เวชภัณฑ์ ชิ้นส่วนยานยนต์ และธุรกิจ SMEs และส่งเสริมการจัดกิจกรรมทางธุรกิจร่วมกัน ภายใต้บันทึกความเข้าใจว่าด้วยความร่วมมือระหว่างหอการค้าฯ รัฐคุชราต กับหอการค้าไทย ซึ่งที่ได้จัดทำขึ้นแล้ว