เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม 2559 นายเอกพล พูลพิพัฒน์ กงสุลใหญ่ ณ เมืองมุมไบ เป็นประธาน       ในพิธีถวายพระพรชัยมงคลสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ เนื่องในโอกาสพระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 7 รอบ 12 ส.ค. 2559 ที่โรงแรม Trident Oberoi เมืองมุมไบ สาธารณรัฐอินเดีย โดยมีผู้เข้าร่วมงานประมาณ 60 คน ประกอบด้วยข้าราชการ พนักงานรัฐวิสาหกิจ ภาคธุรกิจเอกชน นักเรียน นักศึกษา รวมทั้งคนไทยที่เข้าไปประกอบอาชีพ ผู้ที่สมรสกับชาวอินเดีย และคนไทยที่พำนักในเขตอาณาของสถานกงสุลใหญ่ อาทิ เมืองมุมไบ เมืองปูเณ และรัฐกัว เป็นต้น

หลังจากพิธีถวายพระพรชัยมงคลฯ สมาคมนักศึกษาไทย ณ เมืองปูเณ ได้จัดการรำถวายพระพรและการร้องเพลงประสานเสียง ต่อด้วยการแสดงบนเวทีของชุมชนไทย ภายใต้หัวข้อ “แม่หลวงในดวงใจ” ซึ่งเป็นกิจกรรมที่แสดงถึงความสำคัญและความจงรักภักดีต่อสถาบันพระมหากษัตริย์ การสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ผสานกับการแสดงความกตัญญูกตเวทีเนื่องในวันแม่แห่งชาติ และการส่งเสริมความสมัครสมานสามัคคีของชุมชนไทย โดยมีการแสดง ได้แก่ รำมโนรา รำกลองยาว การอ่านบทกลอน การอ่านร้อยแก้ว การแสดงเครื่องแต่งกายด้วยผ้าไหมไทย เป็นต้น