เมื่อวันที่ 9 พ.ย. 2556 สถานกงสุลใหญ่ฯ ร่วมกับโรงแรม Four Seasons มุมไบจัดจัดกิจกรรมสาธิตและสอนปรุงอาหารไทยโดยแม่ครัวชาวไทยของ ร.ร.ฯ เพื่อประชาสัมพันธ์อาหารไทยในกลุ่มนักเขียนด้านอาหาร (สื่อออนไลน์และสื่อสิ่งพิมพ์) ในเมืองมุมไบ

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้มีโอกาสทำอาหารไทยไปพร้อม ๆ กับแม่ครัวคนไทย ทำให้ได้รับประสบการณ์ตรงและเข้าใจอาหารไทยมากยิ่งขึ้น อาหารที่มีการสาธิต ได้แก่ แกงเผ็ดผัก แกงเขียวหวานไก่ และส้มตำ

นอกจากนี้ แม่ครัวชาวไทยได้นำเสนอและให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารไทยที่เสริฟเป็นอาหารกลางวันสำหรับผู้เข้าร่วมได้แก่ หมี่กรอบชาววัง ซึ่งใช้น้ำมะขามเป็นส่วนประกอบหลักของซอส ปลานึ่งซอสเต้าเจี๊ยว ที่ดับกลิ่นคาวจากปลาและให้รสครบถ้วนตามแบบอาหารไทย และบัวลอยสามสี ซึ่งใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติในการให้สีและเคล็ดลับการเจือจางกะทิด้วยน้ำมะพร้าวแทนการใช้น้ำเปล่า

* * * * * * * * * * *